Der Welschriesling hat feine Noten und ist kein lauter Gesell. Er duftet und schmeckt nach grünem Apfel und hat zarte Zitrusnoten. Gespritzt ist er eine köstliche Erfrischung im Sommer und passt gut zu Gemüsegerichten wie gebackenen Zucchini, Salaten oder leichten Vorspeisen.