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Sauvignon Blanc "vom OPOK"

Herkunft: Slowenien. Seit 2008 besitzen wir eine der besten Lagen gleich über der Granze, nur ca. 400 Meter Liftlinie von unseren Betrieb am Grassnitzberg entfernt. Bearbeitet werden unsere Flächen naturnah nach den strengen (KIP, KOPOPP) Richtlinien. Sehr mineralisch rauchig, würzig. Feine Anklänge von Paprika auch etwas Citrus. Am Gamen wieder kalkig-mineralisch mit gutem Druck und Länge. Gute Länge am Gaumen.

Vinifikation:
Ausbau im Stahltank

Lage: Aus unseren eigenen slowenischen Weingärten

Boden: OPOK und Kalkmergel

Alkoholgehalt: 13,5% Vol. Alk.
Restzucker: 2,2 g/l RZ
Säuregehalt: 5,9 g/l

Flasche: 0.75 l

€ 12,50



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Sauvignon Blanc "vom OPOK"